HOE HET BEGON

2010

Inmiddels alweer bijna 12 jaar geleden, maar toen ik op 16 jarige leeftijd bij Maurice de Coninck begon, werd ik op mijn eerste werkdag meteen voor de leeuwen gegooid. Herman den Blijker en Willem Reimers kwamen onverwacht dineren, ze hadden toevallig opnames voor een tv programma & daar stond ik.. zonder enige ervaring. Mijn zelfvertrouwen was ver te zoeken & het verlegen meisje kwam weer in me naar boven. 

Ik heb de avond overleefd en ik was trots op mezelf. De adrenaline stroomde door mijn lijf en dat was het moment waarop ik wist, ik kan dit! De maanden erna leerde ik van ups & downs. Ik heb veel kennis opgedaan en toen mijn doel vastgesteld; ooit een eigen horecazaak openen. En daarbij beloofde ik Maurice dat hij dan mijn wijnen mocht leveren. Ik hou van mijn afspraken nakomen en ik ben trots dat ik deze waar kon maken.   

ONS VERHAAL

van TOEN TOT NU

EN NU

2023

Inmiddels is mijn droom alweer bijna 2 jaar bezig en ben ik trots op wat ik heb weggezet. Veel mensen weten dat ik hou van gezellige tafelmomenten; heerlijk eten, een mooi gepresenteerd drankje en vooral veel kletsen! Die mooie momenten wil ik samen met mijn team voor de gasten creeren & daarom was het niet moeilijk om een passend concept te bepalen. 

Het huidige pand is bekend als Hotel Zeeland, na een modernisatie ben ik deze onderneming verdergaan onder de naam Hotel restaurant SAM, waarbij het delen van momenten centraal staat. Wij draaien een Italiaanse keuken met een twist, waarbij we gerechten serveren die gedeeld kunnen worden. Zo is er mogelijkheid om van alles te proberen en geniet je misschien wel van iets wat je normaal niet zou bestellen. Ik hou van deze gezelligheid en het is iets wat helemaal aansluit bij wie ik ben. 
 
Let's Share A Moment!  

MEER OVER SAM

SAMANTHA NIEUWKOOP - KUHN, 28

Mijn dromen waren al vrij vroeg bekend; jong mama zijn & een eigen zaak in de horecabranche.

4,5 jaar geleden werden Koen en ik ouders van Finz & twee jaar later was ons gezin compleet toen Rav geboren werd. En wat geniet ik van mijn mannen om me heen! 

Naast het moederschap heb ik een sterke drang om mijzelf te ontwikkelen en mijn passie uit te kunnen voeren. En die kans kreeg ik, want sinds 1 januari 2021 ben ik eigenaresse van Hotel Restaurant SAM. Natuurlijk aan mij de taak om deze twee fulltime jobs te combineren& dat is soms best pittig, maar oh zo heerlijk!

Om mij heen heb ik een fantastisch team, waar ik enorm trots op ben. Door hen durf ik te dromen van het openen van een tweede zaak. Waar ook zij enorm in meedenken & enthousiast over zijn. So let the adventures begin!  

Created with Studio Above // Zoekmachine optimalisatie door: KM Design
© 2022 Hotel Restaurant SAM

Hotel Restaurant SAM
Kaaij 6
4691 EE Tholen

+31 6 109 13 777
info@hotelrestaurantsam.nl